カンポットペッパー(Kampot Pepper)とは、カンボジア南部、カンポットエリアの厳しい基準をクリアした農園で有機栽培された特別な胡椒です。
世界屈指の高品質なペッパーの1つとして知られ、1800年代のフランス植民地時代にヨーロッパからその名を知られました。
地理的表示（GI）を取得した最初のカンボジア製品になり,このコショウの名前と品質は現在保護されています。
このプレミアムな胡椒はフレッシュで芳醇な香り、奥深い味わい、マイルドかつ刺激的な辛さが特徴で「胡椒の王様 : King of Pepper」とも呼ばれ、フランスのエコサート協会の認定も受けております。
また数ある胡椒製品の中から当社ブランド「Kampot Pepper for Professionalシリーズ」が唯一「カンボジアを代表する特産品」としてトルコへの友好の贈答品に選ばれるという大変な栄誉を賜りました。
こだわりのある方や本物を求める方にこそ使って頂きたい、世界で最上級の胡椒です。

若胡椒の塩漬け
固い核ができる前の若い胡椒の実を茹で、ミネラル豊富な天然の塩で塩漬けにしたものです。
爽やかな辛みと胡椒とは思えない味わいが特徴で、キャビアの様なプチプチとした食感も楽しい逸品です。
様々な料理に合いますが単体または付け合わせとしてもお使い頂いたり、そのままお酒と一緒にいただいたりといろんな料理に合わせてお楽しみください。

【商品内容】
若胡椒の塩漬け 30g 1瓶

【パッケージサイズ】
55mmX55mmX50mm

【生産国】
カンボジア王国

カンポットペッパー協会登録番号
P0-000-007